Intoxicação de bolo em escola: Caso em Alto Parnaíba é arquivado após comprovação de infecção por bactéria
11/09/2025
(Foto: Reprodução) Cerca de 150 pessoas, entre elas a maioria crianças, precisaram de atendimento médico após consumirem um bolo servido em uma escola municipal do Maranhão
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Após todos os exames complementares, a Polícia Civil concluiu que uma bactéria causou a intoxicação alimentar que levou 150 pessoas a serem hospitalizadas após festa na Escola Municipal Professora Lêda Tájra, em Alto Parnaíba, no sul do Maranhão. O caso também foi arquivado.
A intoxicação aconteceu no dia 25 de outubro de 2024, pouco tempo depois de pais, alunos e funcionários comerem um bolo que havia sido oferecido na escola, em uma comemoração do Dia das Crianças. Após o episódio, uma equipe médica do Hospital Municipal do município foi mobilizada para receber a grande demanda de pacientes.
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Os relatos incluíam sintomas como diarreia, vômito e, em alguns casos, até desmaios. O bolo foi servido no fim da comemoração e alguns pais e avós das crianças também comeram o doce e passaram mal, já que muitos participantes levaram um pedaço para casa.
Após comer bolo em escola do MA, cerca de 150 pessoas precisaram de atendimento médico
A Polícia Civil coletou pedaços do bolo para realizar uma análise e, possivelmente, indicar os culpados por suspeita de envenenamento. No entanto, o laudo pericial indicou que o mal preparo levou uma mesma bactéria ao bolo, o que causou a contaminação em todos os que comeram.
"O laudo pericial não indicou a presença de nenhum metal pesado, nenhum produto químico, contaminante, nada de veneno, coisa desse tipo que a gente suspeitava. Junto com os outros laudos que foram produzidos lá pela Secretaria de Saúde mesmo, nas amostras sanguíneas, nessas foi identificada a presença de uma bactéria comum. Ou seja, o bolo de fato ele estava contaminado, mas foi uma contaminação cruzada mesmo de bactéria, questão de falta de preparo", declarou ao g1 o delegado Jefferson Torquato, que na época era o delegado de Alto Parnaíba.
A Polícia Militar coletou amostras do bolo para análise, enquanto o Conselho Tutelar e a Secretaria Municipal de Saúde também acompanham o caso de perto
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Segundo as investigações, a infecção aconteceu de forma 'culposa', sem intenção. Por causa disso, o delegado decidiu não indiciar alguma pessoa, mesmo aquelas responsáveis pelo preparo do bolo.
"Como o crime seria de envenenamento de produto alimentício, ele não tem a modalidade culposa que poderia se aferir. Não existe essa modalidade. Então a gente concluiu sem indiciamentos, encaminhou e esse inquérito foi arquivado", finalizou o delegado.
Na época, algumas das crianças e adultos com sintomas mais graves precisaram ser internados, mas não houve registro de óbitos. A direção da escola emitiu nota pedindo desculpas e informou que o bolo foi preparado um dia antes da festa, mas não deu informações sobre o que aconteceu com os responsáveis pelo preparo.
“A equipe da escola preparou cada detalhe da festa com muito carinho, com o único desejo de proporcionar um momento especial para nossos alunos. Sabemos que qualquer desconforto para as crianças é motivo de preocupação, e por isso pedimos desculpas", declarou a escola.
